trp nahlad

TRP kanály – Uhorkovou šťavou proti kŕčom?

predchádzajúcom článku sme zistili, že svalové kŕče pravdepodobne nespôsobuje dehydratácia a nedostatok elektrolytov. Najpravdepodobnejší mechanizmus ich vzniku je kombináciou viacerých faktorov, na základe ktorých dôjde k pozmenenej neuromuskulárnej kontrole a tým k „skratu“ alfa-motoneurónu, pričom sa objavuje svalový kŕč.

Ukazuje sa, že svalové kŕče nevznikajú na základe poruchy svalu samotného. Problémovým článkom je jeho inervácia, teda motoneurón, ktorý ho inervuje. Sval je “iba” štruktúra, na ktorej sa prejaví už vzniknutý skrat v podobe kŕču. Z toho vyplýva, že aj liečba a prevencia by mali byť zamerané práve na nervovú zložku.

uhorková štava

Pickle juice, teda uhorková šťava

Svalové kŕče zostávajú stále veľkou záhadou, no v posledných rokoch sa niektoré skryté políčka začínajú pomaly odkrývať. Jedným z nich je využitie uhorkovej šťavy (pickle juice) na uvoľnenie kŕčov. Tá slaná, octová tekutina, ktorá zostáva v nádobe po zjedení všetkých uhorok je potenciálne účinný nutričný nástroj.

Odkial prišiel tento nápad?

Prvé oficiálne zmienky o využití uhorkovej šťavy siahajú až do roku 2000, kedy bol tento postup prezentovaný riaditeľom atletického tréningového programu na univerzite v severnej Iowe. Tam používali uhorkovú šťavu a horčicu k prevencii a k liečbe svalových kŕčov u profesionálnych športovcov. Ná zaklade výskumu z roku 2010 bolo zistené, že konzumáciou uhorkovej štavy dôjde k uvoľneniu svalového kŕču do 30 sekúnd a o 45% rýchlejšie v porovnaní s vodou.

Ako to ale funguje?

Spočiatku sa verilo, že sodík z uhorkovej šťavy upraví rovnováhu elektrolytov a tým uvoľní vzniknutý svalový kŕč. Avšak, je vysoko nepravdepodobné, aby tak malé množstvo tekutiny, tak rapídne rýchlo zmenilo koncentráciu sodíku v krvi. Začalo sa uvažovať, že uvoľnenie kŕčov prebieha iným mechanizmom.

Pár rokov nato, bola skupinou vedcov vyslovená hypotéza, že dôvodom tak rýchleho efektu je vyvolanie neurálneho reflexu podráždením receptorov v ústach, oesophagu a oropharyngu kyselinou octovou z uhorkovej šťavy. Tento reflex spôsobí sled reakcií, prebiehajúcich cestou nervových dráh, ktoré doputujú až k postihnutým svalovým vláknam, znížia aktivitu motoneurónu a uvoľnia svalový kŕč.

TRP iontové kanály – Transient receptor potential

Táto hypotéza je založená na existencii a stimulácii tzv. TRP iontových kanálov (transient receptor potential). Tieto štruktúry sú schopné zachytiť podnety na bolesť, chuť, teplo, chlad a tlak. TRP kanály citlivé na teplotu, môžu byť naviac aktivované rôznymi molekulami (TRP agonisti) nachádzajúcimi sa v koreniach ako sú kapsaicin (chilli), mentol (mäta), cinnamaldehyd (škorica) ale aj v kyseline octovej.

gutjnl 2010 January 59 01 126 F2

Skúmaniu TRP iontových kanálov sa venoval Dr. Rod Mackinnon, ktorý za svoju prácu získal aj Nobelovú cenu. Raz keď sa v zime vydal kajakom na otvorené more, zažil život ohrozujúce svalové kŕče. Prešiel si neskutočnými bolesťami a len s obtiažou sa udržal na kajaku, ale prežil. Tento zážitok bol začiatkom jeho skúmania svalových kŕčov a čo proti nim zaberá.


Ako dochádza k uvoľneniu svalového kŕču?

Chemická stimulácia kyselinou octovou (TRP agonistom) vyvolá silný senzorický stimul, ktorý aktivuje TRP kanály. Od tohoto bodu sa autori líšia a dnes sú známe dve teórie. Prvá vraví, že na základe stimulu sa aktivuje oropharyngeálny reflex, ktorý spustí sled inhibičných reakcií do celého systému. Druhá, že silným senzorickým stimulom sa inhibuje motorický kortex a tým dochádza k inhibícii eferentného nervového výstupu na úrovni a-motoneurónov.

  • Konzumácia pred výkonom zvýši práh, ktorý je nutné prekonať k vzniku svalového kŕču a preto nastane neskôr alebo vôbec.
  • Konzumácia v dobe vzniku svalového kŕču nabúra elektrickú aktivitu alfa-motoneurónu , zníži jeho excitáciu – umožní „reštart” svalových vretienok a golgiho šlachových teliesok, aby znovu pracovali synchronizovane.

Ako si pripraviť nápoj proti kŕčom?

Prvou z možností je vždy po skonzumovaní uhoriek si šťavu odliať a odložiť. A následne sa pri využití odporúča dávkovať 1ml na 1kg hmotnosti. Môžete očakávať, že 1 dávka uhorkovej šťavy uvoľní kŕč do 30s a súčasne môže fungovať ako prevencia nočných kŕčov. Ak s nimi máte problémy, určite to stojí zato vyskúšať.

Rovnako ako uhorková šťava by mali fungovať aj všetky vyššie zmienená látky obsiahnuté v potravinách ako sú: zázvor, chilli a škorica. Mackinnon prišiel na trh so svojim vlastným produktom, ktorého zloženie je iba kombináciou týchto potravín. Doma si tak môžete pripraviť vlastný shot zmiešaním škorice, zázvoru, chilli a na dochutenie napr. šťavu z limetky (alebo z iného ovocia) a med.

Ale ani tu sa predstavivosti medze nekladú, takže môžete si vytvoriť niečo podľa vlastnej receptúry.

škorica, paprika, chilli,


Čo si z toho vziať?

  • Uhorková šťava dokáže uvoľniť svalový kŕč do 30s. Tento mechanizmus umožňuje neurálny reflex, ktorý začína podráždením receptorov tzv. TRP iontových kanálov v ústach.
  • Podobne ako uhorková šťava by mal fungovať aj jablčný ocot, čili, zázvor a škorica
  • Odporúča sa konzumovať pred výkonom ako prevencia alebo na uvoľnenie už vzniknutého svalového kŕču.


Máte nejaké skúsenosti s uhorkovou šťavou proti kŕčom? Využívate iný vlastný nápoj, ktorý Vám funguje? Nezabudnite sa o to s nami podeliť v diskusii pod článkom!

guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments